药酒有多种制法，家庭自制药酒则以冷浸法最为适宜。将按处方配齐的洁净饮片置于能密闭的器皿中，根据药材吸水量的大小，按 1 ∶ 5 至 1 ∶ 10 的比例，加入适量的酒，密封浸泡，每天或隔天振荡 1 次，14 ～ 20 天后用纱布过滤，药液即可饮用。为了矫正口味，可加入适量的冰糖或白糖。药渣可以再加酒浸泡 1 ～ 2次后丢弃。

    用于浸泡的酒一般多选用 50 ～ 60 度 (％ ) 的白酒，对于不善于饮酒的人或因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸出时间要适当延长，或浸泡次数适当增加，以保证药物有效成分的溶出。

    配制药酒要用一些非金属的容器，如沙锅、瓦坛、瓷瓮、玻璃器皿等。若使用铁、铜、锡之类的金属器皿，有可能与药物或酒发生化学反应，影响药物的正常功效和药酒的质量。

    自制药酒所用的中药饮片应在正规的医院或药店购买，自采药材或在农贸市场购买的原药材应请专业人士鉴别，并按照中药饮片的加工炮制方法炮制后再使用。否则可能因炮制不当，达不到减毒目的，或因误用引起身体不适甚至中毒事件的发生。